大河
发表于 2011-10-26 20:32:55
有擅长做酱猪肘的高手吗？
最近做了几次酱牛肉，搞出点门道了。但是母子俩更青睐容易咬的猪肘子。
这个有啥讲究？酱牛肉的老汤能用上吗？
牧羊人
发表于 2011-10-26 20:50:41
我会吃，不会做
橄榄2011
发表于 2011-10-26 21:03:29
这男人当的真好！！！
夏日罂粟
发表于 2011-10-26 21:04:00
咱是善吃的主儿~
山咪子
发表于 2011-10-26 21:42:29
百度一下 面面俱到
静惠尼姑
发表于 2011-10-26 21:49:14
酱牛肉的老汤用上，就串味了，最好用黄酱，其它调料自选。锅底放一不锈钢屉（象网一样的东西）免的锅底糊了。
大河
发表于 2011-10-26 21:52:59
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感谢尼姑的窍门，我就要这些。
大河
发表于 2011-10-26 21:53:01
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感谢尼姑的窍门，我就要这些。
山泉001
发表于 2011-10-26 22:22:47
我同事做的这个酱肘子非常好，我明儿个帮你问问秘方
马蜂窝
发表于 2011-10-26 22:30:19
大肘子补气
