现在，天津越来越吸引世人的瞩目，有人开玩笑说，天津醒了——空客A320欧洲以外总装线、新一代运载火箭基地等重磅项目，纷纷落户津门。' ]( B" C: @& w% ~; v: T
        但我总觉得天津从未睡去,只是过去天津在很多人的印象中，是一个低调的城市，但如果静静地深入到天津，也许是另一种体会。
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5 @) x* c- a% z( N' f                                                                 津门故里门楼
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                                                                    天津大悲禅院1 `2 f% z- T9 o
2 `( x E% Q+ o. z& f        被近代史包围着的酒店
4 K- r9 ]6 @" O& S. r6 Q* i( m        天津建卫大约有600多年的历史，也算文化古城了。天津以其特殊的地理位置成为京师的门户，所以有“近代中国看天津”之说。任何一座有历史的城市都有它独特的味道，老天津卫，自然也有它独特的内涵。+ |; Q+ U2 |# E4 c
        我在网上预订了一晚天津最具历史的利顺德大酒店。始建于1860年的利顺德饭店，我早有耳闻，且向往已久。要知道，这里可是孙中山、周恩来、张学良……这些伟大的名人住过的地方，是中国近代史上第一家涉外饭店，号称“华夏第一店”。在这里，每个房间、每个角落都充满了故事——从慈禧的画像到曾任美国总统的胡佛签署的文件，从溥仪用过的留声机到赵四小姐弹过的钢琴，还有孙中山的套房和班禅请来的金佛……历史在这里一页页翻过去。细读利顺德，就是在细读一本中国近代史，你想到的想不到的，都在默默地注视着你，包围着你。利顺德就这样在名流如梭中走过了将近一个半世纪。
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        大麻花和“狗不理”$ X2 s2 s. S8 Q7 c6 I: {9 d9 Q
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                                                     十八街麻花# Q* j- B1 V, S! Z, W2 O5 |
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/ G% C6 a, w& B4 n5 K: z                                                      耳朵眼炸糕
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6 f3 s+ y4 {# F/ f; ^, C2 P        出利顺德到南市食品街，满眼的都是“麻花”。到桂发祥总店买了“十八街”大麻花，掰开咬了一口，又脆又香，满嘴油花，同伴提醒我：“别吃多了，留点肚子，还有好多吃的！”
1 o! V' S. K7 t, } f1 d1 F$ s" q: ~        天津“狗不理”包子名扬中外，如果在天津不吃正宗的“狗不理”就不算到天津。我们慕名而至位于老城区的“狗不理”总店，据说这里才是正宗“狗不理”的发祥地。一走进大门，走廊两侧的墙壁上挂满了各式美食的图片、该店负责人荣获的荣誉状及国家领导人莅临的照片。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞的秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。狗不理包子铺原名德聚号,已有百余年历史,店主高贵友,乳名狗子。他的包子很受顾客欢迎,生意越做越火,狗子卖包子忙得顾不上与顾客说话,人们取笑他：狗子卖包子,一概不理。日久天长,喊顺了嘴。包子出名了,高贵友的大名反倒被忘记了。' p8 o5 l3 }3 b! K/ z
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6 L# P7 }$ Q, _" t                                          天津名吃一绝：茶汤' g* P4 q$ K5 x0 U0 @7 x
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                                                    天津相声现场表演
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O' G0 t$ @4 n2 `' p8 u! M( ~        茶楼中原汁原味的相声
7 _" I4 q3 W _# G5 W f* u        一说“逗你玩”，就让人想到马三立，一说马三立，也自然而然让人想到天津卫。到天津，进茶楼听段相声才够“哏”。在天津，从相声大师马三立生前表演的南市荣吉大街燕乐茶社，到和平路上的中国大戏院，从天津老街估衣街上的谦祥益茶园，到鼓楼镇北门的元升茶社，只要花上10块钱，就可以领个杯子沏上茶，听一晚上原汁原味的相声。
7 y3 ^: w& x! I% o8 b3 Z2 g' S0 W$ Z        天津是培养相声名家的摇篮。最早相声演出在清末。上世纪20年代，天津相声进入繁荣发展阶段，津京两地相声演员频繁往来，许多相声演员在天津演红后，又赴全国各地。光绪初年，北京艺人玉二福来津长期演出。清末民初，在北京扬名的相声演员有“八德”：裕德龙、马德禄、李德锡、焦德海、刘德志、张德泉、周德山、李德祥。他们都曾来津演出。天津的著名相声演员有李德锡(艺名万人迷，有“滑稽大王”之称)、张寿臣(有“幽默大师”之称)、马三立、侯宝林、郭荣起、常宝霆、苏文茂、刘文享、高英培、马志明、李伯祥、魏文亮等。相声传统曲目有300余段。* S6 L, j& E- } I% ?# w
' s4 O2 X" g+ Z; o$ n/ y        街中“淘宝”考眼光0 {$ ?; i/ b0 T
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                             几个天津姑娘在“泥人张”前玩传统游戏“空竹”, I6 K% }3 _4 {0 l& ]
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: ?* c$ S$ I4 `                                  在古文化街，艺人在表演糖塑
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        没到天津之前，就一直奇怪“北京人京城结婚津门摆宴”的逸事。但当我来到滨江道“淘”到10元一件的做工考究外贸运动衫时，我终于明白其奥妙——的确，天津是一个物价相对低的城市，同等类型的产品在天津的价格会比在其他城市的价格便宜很多的。* a3 U$ ]! R' c+ X. Q! N- }( L
        天津还是一个古文物集散地，古玩城是著名的地方，所有的店铺都是仿明清时的样式而建，以经营古瓷、家具、钟表、字画、文房四宝以及各类工艺品而著称，场内可讲价，还能以物易物。若你自认为眼光够好，又对古文物爱不释手的话，不妨到这里一试。这可是中外收藏家的好去处。( p5 m' L2 b: Y8 h Y
        天津古文化街则是全国唯一一处开放商业街模式的国家5A风景名胜区。徜徉在那时光流转的小巷，行走间，仿佛穿越历史时间的长河。街中一切都给人以古香古色的感觉，走近它,我为它丰富的流动的色彩而兴奋。因为我已经自觉不自觉地融入了一道亮丽的风景,觉得自己在艺术长廊里感受古朴的文化气息,在民俗风情中领略原汁原味的“中国味、天津味、古味、文化味”。在这儿,我寻觅到的不仅仅是激荡的情怀、瞬间的浪漫和爱不释手的工艺品,还慢慢地读懂了它的内涵。
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6 E$ B+ o: M6 ]: r- L' a        在租界遗迹中时空倒错
, `3 p; |/ E, X+ P* L        到天津，不游海河是遗憾的。海河起于天津市西部的金刚桥，东至大沽口入海，全长70多公里，横贯天津闹市。天津人日常生活闲逛、休憩的地方，都离不开海河两岸，天津的历史文化在两岸沿线的每一幢楼房、每一座小院里沉积着、延续着……) |2 ]" Z" d) g) U, R
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/ b5 v# r: b$ \ U E x                                                     原匈牙利领事馆
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                                                 西开教堂
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        河北区的海河东岸一带，历史上曾是奥租界。虽然那奥租界只存在15年，但却留下部分奥式建筑，这些建筑接近日耳曼风格，与毗邻的意式建筑大相径庭。这些楼房属砖木结构。房顶以挂瓦坡式、德意志古堡式、中世纪哥特式为主。房屋形体自由朴实，底层为砖石结构，上有阁楼和老虎窗，墙面多为浑水墙，饰有水泥断块和几何花饰。海河北岸，还有一处意租界，这也是意大利在域外的惟一一处租界。在天津的海河岸边曾有一个以马可·波罗命名的广场，由于海河两岸综合开发的契机，马可·波罗广场得以恢复，我们也有幸见到广场中央的标志建筑“和平女神”。马可波罗广场雕塑始建于1923年，由意大利著名雕塑家朱塞佩·博尼设计，建成后由意大利途经上海运至天津。柱顶为展翅飞翔的和平女神铜像，手拿一枝橄榄枝，象征着“友谊和平”这一永恒的主题。
( y5 O5 _+ I8 N+ t K8 S' q        当然，租界之外我们没有忘记去天后宫。“先有天后宫，后有天津卫”的说法流传至今。事实上,天后宫始建于元代泰定三年(1326)，它的建立确实早于天津设卫筑城。早期的天后宫其实只是船工们祈求旅途顺利的祭祀场所，规模不大，形式也很简陋。随着漕运的发展，从运河和渤海而来的各地商人促进了天津的繁荣，天后宫的规模逐步扩大。以天后宫为中心的天津城市也开始扩展。天津最早的集市和年货市场都是在这里形成的。最早的集市——宫前集，便是在宫南宫北大街(现古文化街)。 [: c3 i6 j+ R: Q: w
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        小洋楼中蕴藏着故事
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                                               建于1939年的东莱银行旧址，具有典型欧洲折衷主义风格
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                               一辆人力车在通过天津“官银号”，仿佛把人带进19世纪
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        小洋楼之于天津就像艾菲尔铁塔之于巴黎，既被现实的阳光抚摩着又被历史的枝叶覆盖着，但城市的性格、气质、喜悦和忧伤都烙在建筑的皮肤上了。
6 p2 B* V% k6 O$ {        劝业场步行街作为天津的著名景点，也有许多小洋楼，但似乎已经过于商业化了，要想体验万国楼台的真正风情，你最好到五大道。午后在五大道的别墅区闲逛了许久，欧式的建筑、别致的屋顶、洁白的栅栏、斑斓的植物、活泼的雕塑……羡慕得我们流连忘返。五大道地区原是天津城南的坑洼塘淀，从1919年至 1926年的7年间，英租界工部局利用疏浚海河的淤泥在这里填洼修路，逐步形成了五大道的交通脉络。由于军阀连年混战，帝国主义加紧侵略，这里成了“国中之国”。据统计，这里共有风貌建筑和名人名楼300多处，其中居住过的中外名人有100多位。曹禺是天津人，他笔下的《日出》、《雷雨》，是否就是在这千余座小洋楼中蕴藏着的真实故事？% r) a" X" c& R1 K9 l& B; ^
        历史街区和那些沧桑的建筑，像树的年轮，记载着城市的历史；像厚重的书籍，积淀着城市的文化。有效保护和合理开发历史街区，才能延续她的历史，留住城市的根。天津是幸运的，毕竟天津人把根留住了。这也让天津成为了一个风情万种的都市,一首动人的歌谣。  |
发表于 2010-1-13 22:21:38
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