凉拌蕨根粉

小丫豆豆 · 发表于 2010-8-8 18:31:14

主料：蕨根粉
辅料：蒜、辣椒、盐、白糖、香醋、生抽，芝麻
做法：第一步：白水做开，放入蕨根粉，煮8分钟左右（不加硬），捞出过凉水沥干备用
   第二步：再煮蕨根粉的同时，调汁儿，把蒜和辣椒切碎放入碗中，加入适量香醋和生抽，盐少许（口淡者可不加），白糖少许（提鲜）
   第三步：把汁儿淋在蕨根粉中，撒上芝麻即可
   第四步：开吃~~~

如有香菜，去两根切断，放在上面，色、香、味俱全！！！

细毛 · 发表于 2010-8-8 18:37:44

木有黃瓜么？

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-8 18:47:48

这个是我爱吃的。。。

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-8 18:49:01

用我的做法，是会把辣椒和花椒过下油，，，煎些红油淋上去。。。

如果有香葱的话，呵呵，味道会更好

小丫豆豆 · 发表于 2010-8-8 19:02:10

引用第3楼leap_飘雪于2010-08-08 18:49发表的 :
用我的做法，是会把辣椒和花椒过下油，，，煎些红油淋上去。。。

如果有香葱的话，呵呵，味道会更好

可以滴，我偷懒了，嘻嘻

伊连 · 发表于 2010-8-8 19:45:17

感谢分享！改天我也去试试

潘多拉 · 发表于 2010-8-8 19:45:17

比大师的茄子拌面上相~

王逸清 · 发表于 2010-8-8 20:09:32

竖子

晃晃 · 发表于 2010-8-8 20:39:14

卖相很好地说，呵呵！

老周 · 发表于 2010-8-8 22:13:46

8错啊

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[户外私房菜] 凉拌蕨根粉