53、西四环定慧桥东北角的杭州新开元菜馆
野菜卷是用豆腐皮将江南时令小菜马兰头包成卷，切成小段，清雅可口。桂花糖藕做的很好，藕软而不烂，有淡淡的米香，洒上棕黄晶莹的桂花砂糖，口感买相俱佳。八宝菜是用黄豆芽等八种小菜制成，类似江南人家过年祭祖的如意菜。宁波烤菜是将小油菜用汤汁烘烤入味，好吃非常，推荐之。
老鸭煲现已成为杭州菜馆的招牌菜，新开元的老鸭煲肉烂汤鲜，很地道。三鲜鱼圆很是鲜美，雪白的鱼圆用火腿鲜笋蘑菇烩煮，嫩而不散，入口即化，姨妈尝了一口，说：不烫。即叫来服务员将鱼圆再加热，告之：鱼圆烫才鲜。清蒸臭豆腐在北京不易吃到，这里是将臭豆腐捣碎与笋丁、榨菜末、小虾皮儿、香葱末同蒸，喜欢吃这口的可来尝尝，不过，茄以为只臭豆腐用些调料清蒸即可，加那么多东西有蛇足之感。腊鲞（xiang）肉饼是有争议的一道菜，鲞——是为鱼干，腊鲞——咸鱼干是也。肉饼之上，腊鲞切条，成放射状摆放一圈，蒸熟切块，一块肉饼上一条腊鲞，咸鲜搭配，与腌笃鲜有异曲同工之妙。有人嫌太咸，有人曰好吃，弟妹高叫：再来一碗白饭！茄以为，是下饭的好菜，想起宁波人的形容：下饭的榔头。其它菜也各有特色，就不一一点评了。
葱包桧儿原是杭州坊间小食，薄面饼包香葱油条烤成焦黄，与煎饼果子相象，脆有葱香，切段沾面酱或辣酱吃
106、北航西门吃地总结：北航西门一条从大运村北门到五道口市场（最近有好事之人为其改名丽人街，其实街上丽人甚少，买菜的大爷大妈倒挺多，一楼乃菜市场是也！）的延绵500余米的小破街道。
A、[三神山烧烤]：石锅拌饭才12块确实好吃，是北航附近最好吃的。冷面6块也不错，实在是值得去。这的“石锅拌饭”跟东南门那个延吉冷面一比简直是好到天上去了，饭又松又软，上面的配菜有西葫芦，桔梗，蕨菜，胡萝卜丝……。蛋煎的也正好，放在饭面颤悠悠的，蛋黄好像马上就要流出来了……石锅烧得也巨热，端上来的时候还吱吱吱地响呢，根本就不会像有的什么小吃城那样，直接把饭盛在一个石锅里，盖上菜和蛋就说是石锅拌饭啦，由于石锅烧得够热，这的石锅拌饭最适合冬天吃了，吃了半天，再搅搅下面的饭，忽忽，还是热腾腾的，好温暖啊。对了，还有一个好处就是可以吃到香香的锅巴哦。那个韩式的辣酱是另放在小碟子里上桌的，客人可以自己加，免得有的嫌淡有的嫌咸。“石锅皖鱼”也挺好的，装在一个巨大无比的石锅里，像以前农村见到的舂米的似的，就是小了几号，上来的时候也吱吱直响，有一次响得全餐厅的人都在看我们，有个叔叔还特意过来问我们吃的是什么，观察了好半天才走的。我们走的时候那口大石锅还在吱吱叫，哇噻，I服了YOU！）还送好吃的小菜，汤，和水果（呜，就两小片西瓜，不够吃啊不够吃啊老板），还有好喝的大麦茶，即使你只吃一碗6块钱的冷面人家也送哦！烤肉什么的也比较便宜，性价比算是比较高的了，韩国人留学生总在那里出没。地址就在北航西门的北边，一出门就能看见啦。
B、[花溪米粉]：丽人街南出口的对面，就是卖肉的对面，店超小的！贵阳的同学说是正宗的贵阳家常风味。酸汤鱼，辣子酱，土豆泥，芹菜炒香干，清炒苦瓜都不错。“酸汤鱼”：嘻嘻~够酸够浓，红通通的，酸溜溜的，还有一点点辣，开胃啊。里面还有一条中草鱼（不大不小的草鱼是也），和乱七八糟的菜，什么都有，每次去吃都有变化，豆腐白菜基本固定，其他的就看师傅的心情啦，有时有粉条，有时是土豆，有时还有空心菜，有时干脆什么都有，大杂烩！据贵阳人说，他们家里就是这么吃的，随意嘛！酸汤鱼是论份卖的，一大盆是15块，便宜！还有酸汤鱼火锅和辣子鸡火锅，一位十元，免费送素菜（忽忽……您没看错，是10块，免费送素菜，随便要！）简直比食堂还便宜！吓人啊！“土豆泥”吃的人也多，土豆被碾成泥铺成一张饼似的摊在盘子里，里面好像还有葱，要撒上店里特制的贵州辣椒面吃的。
主食推荐怪噜饭和牛肉汤米粉，“怪噜饭”果然很怪，里面东西很多，杂七杂八的，颜色也怪怪的，挺深，好像酱油炒饭，味道也怪怪的，好像有点酸？“牛肉汤米粉”看旁边的好像是贵州人的一桌又一桌同志都吃得不亦乐乎，应该好吃！
C、[麻辣烫]：在“苏在雄豆腐店”隔壁。味道好哟！不知道放了什么，就是香！他家人也是巨多，排队的人太多，以至于都是拿个小纸牌排号，烫好了谁的就叫谁的号。偶经常听老板叫号：“53号”，递过来一只饭盒，排着队的人赶忙上前接了；“54号”，又递出来一饭盒，后面的人赶忙又跟上，接了；“55号”……。活活，好像大牢里那个……
D、[酸辣粉]：说到酸辣粉和凉皮凉面，就要数丽人街一层，水果摊旁边的卖凉皮凉面的小店了。说是小店，其实就只是一个窗口而已啦，全部的东西都是外卖的，因为店里小的没有地方吃，只能供给两个忙碌的MM转来转去做面而已。酸辣粉，凉面，热面，凉皮一律都是两元，量好大啊！味道绝对是北航这一片最好的！因为天天排大队！对了，旁边还有一家也是搞这个的，门庭可就冷落多了，相信各位闻香而来的同志绝对不会搞错！
109、几个最好的桂林米粉地方:
红鼻子--广安门桥，深圳大厦旁；漓泉--协和医院附近；表哥米粉--鬼街；三联米粉（坛子命名）--三联书店北胡同；老桂风--据说搬到积水潭医院对面一饭店里；府右街有一家--名号不详
1)牛街北口的城一锅羊蝎子，想必大家早就试过了。
2)同在路口的还有吐鲁番餐厅，有正宗烤全羊，不过要预定吧？
3)牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果....旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。
4)教子胡同（从菜市口往西第一个路口）里好吃的很多：
A.最地道的是大益烤鸡店的酱鸡爪子，肉多劲道，味道浓。口水。。。。
B.天客来（还是仙客来）的炸窝头臭豆腐，纯北京味儿。我喜欢那里的很多回民菜。
c.在胡同南口正对着的那家炸糕好吃的不得了。
d.经学院南面有一大棚。都是回民小吃，推荐进门左手的4？5？档的京东馅饼，可以堂食。我买回家，骑车走到半路，味道香的坚持不住在马路牙子上吃。
f.大棚里靠南东边的老头的店，爆肚倍嫩。
g.大益烤鸡店，在教子胡同的中段，那里的鸡爪子好吃，10元1斤。还有别的回民小吃，绝好。但是要早一点去，买回家吃。
111、北京水煮鱼大全：
A)红京鱼水煮鱼：地点在西坝河的重庆饭店旁边的臭沟边，是总店，店面不大，不远处的远方饭店的一层，是另一家分店，环境强多了，只是味道似乎比老店麻些，辣得不甚地道。分店对面有一个写着"台球"字样的门洞，进去后是另一个分店，所有的店在六点前订坐有效，过期作废，而且六点后要排位！最好一小份一小份的要，不要按整条买这样划算.
B)沸腾鱼乡：东三环昆仑饭店对面是老店。鱼比其他地方的嫩，但显得绵软了一些。这里的凉粉不得不说，3元一小份，不喜吃辣就请尝凉面，也是3元/碗。切记，无论凉粉、凉面，另调的作料实在是有损您的兴致。另外，强烈建议尝一下山城糍粑鸡（年糕条与鸡胸肉炒制而成，酸甜麻辣咸香口，售价14元。）目前我知道共有三个分号：燕莎桥昆仑饭店对面口里是第一家；春秀路上是第二家（工人体育场西门，十字路口向北300米路西）；知春路上是第三家（学知桥向西，天鸿科园大酒店附近）。第二家停车位充足，环境感觉也比较好！
C)渝信川菜：宽街中医院对面那条胡同里的紫龙宾馆。价钱看似贵了点，48/盆，但是一整条鱼为一份呀！环境、服务也到位。而且，这里最先的做法是头遍就用油过鱼片，自然留了些许过油的焦香在里面。
这里里的樟茶鸭是我吃过的最好吃的；这里的蒜泥黄瓜，2元/盘，可谓精致实惠。配鱼吃，刚好爽口降火气。
蒜泥白肉，精彩！精彩之处是薄薄肉片里卷了黄瓜片。尽管有人说蒜泥白肉不应该是热的上，还批评蒜味重，我还是坚持认为热的肉片和黄瓜配合的太好了！蒜味的浓厚和黄瓜的清脆口感相得益彰！后来回忆以前吃的蒜泥白肉，最好的小洞天，也是热的。这且不说，其实渝信的蒜泥白肉调味确实不及小洞天好，蒜味重了，香和甜、辣少了。但是！那片黄瓜可以弥补一切！！管什么正宗不正宗，渝信的蒜泥白肉吃得很惊喜！
夫妻肺片不好。不要点。焖腐竹也是热的上来，不错。牛舌莴笋更像吃着玩的东东，卖相好。桃仁甜香不腻。
热菜中水煮鱼偏咸，麻辣也还过得去，可以考虑。方笋里有老的，破坏食欲，味道还不错。泡椒牛肉一般，牛肉的火候掌握的不错，还有里面的泡萝卜片、泡菜芯很好吃，可惜酸和辣少了一点。宫保鸡丁，任哪个川菜馆子的厨师见宫保鸡丁都要抖擞一下精神，不然做不好地~！川菜里非麻辣的菜品调味更精细，尤其荔枝味的。渝信的鸡丁挺好的，建议二人纯吃饭可以叫，不贵又好吃。
很大的一个问题，就是勾芡太过厉害。！鸡丁、牛肉、排骨，都是芡粉糊上的。从芡粉里扒拉花生米吃，容易吗？！把方笋里的芡粉控出来，容易吗？！！
严重推荐肥肠面！！尝了一片肥肠，容易嚼，可是不是烂的口感，有嚼头。推荐！醪糟尚可。渝信糕做的够精致，不是特别甜的，可以考虑。
D、花家怡园：在东直门簋街东口，环境不错，夏夜里挑灯廊下，那鱼没啥特别，只是这里面加了魔芋块，味道嘛，一般。不过，尝尝水煮魔芋也不错嘛，标准保健食品哦。常喝这里自酿的酸梅汤,可以点烤鱿鱼,烤羊肉串,烤馒头,以及卷饼系列,罐焖牛肉,大蒜烧鲶鱼等,面条也不错.花家烤鸭与别人的不同。
112、北京炒肝总结：是北京人喜爱的一种早点，其浓郁肥美味道、滑而鲜香的口感一直吸引着一代又一代的北京人。西便门的"庆丰包子铺"是一家专卖炒肝、包子的老字号店，但炒肝的味道却差强人意：肠软且糟，并因为顾客较多卖的快，而完全没有等到煮入味便卖了；东四路口的"明华"也全天都有炒肝卖，但味道实在不敢恭维，吃过的人没有一个不被咸得喝水的。到是美术馆路口三联书店对面路北的"金元宝"炒肝做的很是地道。老北京时，因为猪肝贵，所以小贩们放入大量的肠来填补，美名曰"炒肝"其实是"炒肠"。而现在有的店家，为了显出自己的诚意，放如大量的肝，肠少的可怜，完全破坏了炒肝的味道。"金元宝"的炒肝只早上做为早点卖，去晚了是没有的。那里的炒肝极美味，大肠软韧、猪肝鲜嫩，汤汁的味道也好。前门仙鱼胡同里的炒肝可以算是炒肝的"始祖"，正宗老字号！北京头一份！价格便宜，才1.9一碗，加上4两包子也不过6、7块钱！！
秦鸿食府，在双安正对的那条街上，离知春路这边近些，即过了白颐路，沿知春路向东，第一个红绿灯向南，几十米就看见了，门口一边一个秦俑。
肉夹馍：里面夹的只有墩得烂烂的瘦肉，没有香菜辣椒什么的。记住要刚出锅的，这时的馍才好吃。两块钱一个，绝对正宗!
绍子面，羊肉泡馍....：这些西北风味的面食，地道!
酸辣汤：大盆的!冬天最对味。两个人喝不完的。
水晶肘花，西岐肉什么的也不错，其它的菜共同的特点是份大量足不贵。
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发表于 2011-1-13 21:48:28
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楼主
发表于 2011-1-13 22:23:23
貌似离我都不近呀。。。水煮鱼，樟茶鸭。。。