本帖最后由 7月3日晴 于 2013-5-24 11:00 编辑
二、进阶篇——教你看懂马尔代夫moofushi岛的活动券和Alizee食堂的的纯英文菜谱（四级阅读理解水平）
话说我们入住moofushi的普水后，床上会出现一个信封，内有欢迎信以及消费券3张。
我们上岛的套餐叫cristal package。该套餐包含的免费活动券为：
券1.cristal package——excursion。个人理解为出海各种逛游。该券下有注释：one excursion per day as per the Bluetribe schedule.
持该券到diving center，可以免费享受日落乘船游览、出海寻找海豚等N项活动之一。每人凭券免费消费一次。每日的活动是固定的，diving center的老外递给我们一活动日程张表，从周一到周几，天天有活动。由于时间关系，我们只能选出海寻找海豚。照片详见本人马尔代夫游记之二。
券2：cristal package——try your first breath underwater.时间为每天12:30以前（相当于北京时间下午3点前）。地点是swimming pool。话说我们最后也没搞明白到底哪个池子是免费教游泳的swimming pool，加上我不敢下水游泳，也就没去学。该券作废。
券3：cristal package——Alizee restaurant。后来才明白Alizee restaurant原来就是我们刚上岛时闻到炒鸡蛋香味的那个小一些的食堂（姑且叫它食堂，面积很小，其实就是俩沙屋）
Luxury package dinner需要提前预定。与前两张券不同之处在于，该项活动需尽早预定，Alizee restaurant接待能力有限，晚了就没位置了。由于我们刚上岛时没经验，没注意信封里还有活动券，等到发现为时已晚，当晚只能订2人奢华晚餐，可怜了同行的朋友们，你们只好接着去manta吃了。
傍晚，怀着激动的心情，我们踏入了Alizee restaurant。把券交给小黑服务生后，他带我们找位置坐下。当时刚7:40多，周围的老外还没上桌，就我们一桌到场。
Luxury package dinner是现点的，于是我们手持小黑给的纯英文无图片菜单，利用脑子里有限的英文水平展开了无尽的遐想。
Alizee restaurant的菜单共分三页：开胃菜、主菜、饭后甜点。也许过了几天非吃即睡的日子，脑子秀逗了，开始竟然没想起来开胃菜、主菜、饭后甜点这个顺序，以为跟所有我朝菜谱一样，分N页，东点几个西点几个，凑齐一大桌子就够了。（回来准备努力赚钱多去西餐厅补习）
菜单第一页：开胃菜。
经讨论，第一页开胃菜我们点的yellow fin tuna with apple and peanuts和carpaccio of angus beef。
yellow fin tuna with apple and peanuts：
我知道tuna是金枪鱼，经查证，yellow fin tuna是黄鳍金枪鱼。则yellow fin tuna with apple and peanuts可译作黄鳍金枪鱼配上花生、苹果。菜上来后发现中间是两块金枪鱼肉，左侧沙拉为苹果、猕猴桃、火龙果啥的，右侧是花生酱。
carpaccio of angus beef：
经查证，carpaccio为意式生牛肉片、白汁红肉（汗，这词当时不认识） ，而angus beef 貌似是一种叫做安格斯牛肉的东西。则该道菜可译作安格斯生牛肉片。事实上这牛肉的确是生的，可以吃出来是用什么汁腌制过的。
菜单第二页：主菜
（点餐前小黑告诉我们说，主菜里的rib eye不包括在luxury dinner内。rib eye译作肋眼牛排，不知它和东来顺的“牛眼肉”有啥亲戚关系...）
某人一眼就看到了菜单上的lobster(龙虾)，于是点了lobster,lightly grilled with lemon and garlic，大概为用柠檬和大蒜清烤的龙虾。龙虾啊！45＄。
龙虾上来后，我忽然有了一种此行圆满结束的感觉= =“
另一道主菜点了filet mignon,a classic,lean 260gr,thick center cut of tenderloin。话说点的时候不明就里，查了才知道filet migno原来就是法语的菲力牛排（=filet dé mignon）！汗，我是屯子来的。tenderloin查了下知道是里脊肉。gr我不知是啥意思。则该道菜可译作经典菲力牛排（用里脊厚肉制作）
配合主菜还要点沙司和配菜。
沙司点的wild mushroom ragout。查了知道ragout是法语的(法国浓味)菜炖肉、杂烩。则该道沙司为野蘑菇杂烩。
配菜点了char-grilled vegetables。经查证，char-grilled是碳烤的意思，则此道配菜是烤蔬菜。
沙司和配菜就陪伴在龙虾和菲力牛肉的左右，如上图所示，
点到后来我已经不再迷惘，还能认出来第三页的dessert是饭后甜点。
点了一个molded passion fruit ice cream placed on chocolate macaroons with spicy tiles和chocolate tower served with tropical dried fruit compote and passion fruit coulies.好长的名字。
molded passion fruit ice cream placed on chocolate macaroons with spicy tiles第一眼望去知道是个什么水果冰激凌，经查证passion fruit是西番莲（百香果），而macaroon是杏仁饼干。tiles在此作礼帽讲，则该甜点为巧克力杏仁饼干上摆个百香果冰激凌，冰激凌上还扣个香料帽子。
molded passion fruit ice cream placed on chocolate macaroons with spicy tiles
上来就是这样。那个香料帽子我感觉是糖，就像小时候买的糖人的那种糖。
chocolate tower served with tropical dried fruit compote and passion fruit coulies看上去大概是个什么巧克力塔。tropical dried fruit意为热带干果，compote查了一下为(作饭后甜食的)糖煮水果、蜜饯水果。coulis查了下意为水果酱(一种常与冰淇淋、干酪饼等甜食一起食用的稀薄的酱)。该道甜点整体意为巧克力塔旁边放点热带干果果脯和果酱。
chocolate tower served with tropical dried fruit compote and passion fruit coulies
看着这俩蘑菇云一样的冰激凌，我在想等以后老外去了东北，就给他们看难以看懂的无图片纯中文东北菜谱。例如“东北乱炖、地三鲜、大拌菜”什么的。例如东北乱炖文字为——十分熟的猪排骨肉+嫩土豆+老玉米+切块的南瓜+嫩豆角在一起炖。让老外看了也琢磨半天。
吃着吃着身边的老外都上桌了。看着老外们娴熟地点着各种大餐，心中泛起阵阵涟漪。何以解忧？来点酒吧
totem bar是相邻的沙屋小酒吧，由于我要酒，小黑就把totem bar的酒水单拿来了，翻到luxury inclusive spirits list页，说这里是免费的，还有其他单点的酒水，要吗？我说免了..
网上其它攻略说马尔代夫是回教国家，没有烈酒。但moofushi的确有各种酒，图中明写着spirits。
去马代前查过网上的攻略，推荐一种叫Maldives ladies的鸡尾酒，但到了现场我根本没想起来。关于小黑的酒水单，由于本人从小爸妈教育不许去酒吧夜店，导致本人除了国名之外，只认识：伏特加、灰鹅、朗姆、杜松子酒等几种。坐等常去酒吧的人来补充。
后来本人要了Sailor Jerry(virgin island)，看着酒名是维京岛的一个什么水手。小黑回复此酒缺货。然后我说要captain morgan吧，小黑说这是liquor，本人没酒量于是放弃烈酒，改要cocktail，但说不出任何一种鸡尾酒的名，于是我让小黑随便给我上一杯颜色好看，别太烈的cocktail，小黑于是给我端了杯黄色的酒过来。
喝了几口发现有一股芒果味，问小黑是否含有芒果成分，小黑说不知，问问去。一会又回来说含有少量芒果，上色用的。我上岛这是第二次喝到芒果酒了，毒酒啊~~
点完餐感觉像做了几道很拧巴的阅读理解，放下小费就撤了。____________________________________________________________________
以下为英文结账单：
此为离岛前午餐账单。一般中国代理的马尔代夫套餐都是不含离岛午餐的。离岛时若还想去manta吃自助，需要自己交50美金+5%的小费，账单上还显示有3.55＄的G.S.T(消费税)，即goods and services tax，做外贸的朋友一般都熟悉这个词.我们的房间号是个吉祥的数字：110，读作one one zero。话说离岛时小黑按房间号叫人，小黑叫了几遍one one ten，我才反应过来...汗，还有把110读成one one ten的
离岛结账时我们去reception要发票/收据，前台于是给了我guest folio,又学会一词。guest folio是酒店常用语，意为客人账单。
前台的小黑MM比较忙，于是国籍被打成了棒子国，城市beijing也没拼对。没关系，通过guest folio，我赫然发现我们找的旅行社也是找的马代代理，名为China sunshine glory。
延伸阅读：
【原创】马尔代夫常用英语 by 73(入门篇)
https://www.lvzhou.info/forum.php?mod=viewthread&tid=18131&page=1&extra=#pid430650
马尔代夫游记马尔代夫有那么多岛，那么多选择，我偏偏走进了moofushi（一）https://www.lvzhou.info/thread-18125-1-1.html
马尔代夫有那么多岛，那么多选择，我偏偏走进了moofushi（二）https://www.lvzhou.info/thread-18130-1-1.html
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发表于 2011-4-6 17:51:46
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