杭州美食

一棵树 · 发表于 2012-2-27 08:10:32

结束了绿洲户外的福建之行，我就独自一人前往杭州继续游玩。由于酒店就在西湖边上，相当于北京的王府井商业街，所以不仅交通方便，而且吃饭的地方特别多象麦当劳、肯德基、香港火锅、日式料理、拉面、正宗杭帮菜、满记甜品…..只要有一定知名度的连锁餐饮企业都会在西湖的湖滨区聚集。相比较我还是对杭州当地的外婆家、知味观、咬不得高祖生煎三家餐饮情有独钟。

这周末几个朋友相约去北京新东安6层的外婆家吃饭，那一声声呼唤“外婆叫你回家吃饭喽”，又使我想起了杭州。一路走来，西溪湿地的豆腐花、千张包；灵隐寺的五香豆腐干…好吃的东西可多了。

外婆家以杭帮菜为主，同时又顺应大众口味添加了一些麻辣系列和年轻人喜欢的跨界系列点心、饮品。环境优雅，性价比高，但人巨多。每到饭点，都会看到排队等位的长龙。同时也会听到那一声声“外婆叫你回家吃饭喽”的呼唤，北京新东安的外婆家，除了那声招牌呼唤，还会加上“请拿好手中的号哟……..。那奶声奶气的呼唤，喜欢的说：“好可爱”；不喜欢的说：“真闹腾”，但有一点是相同的就是吃饭的人依旧很多。

　素有“知味停车、闻香下马”雅称的百年名店—杭州知味观，由孙翼斋先生于1913年创建。1913年，孙翼斋与义阿二两人出资在湖滨仁和路开设知味馆，在生意清淡的情况下，孙翼斋想着自己的点心不比别人差，就写“欲知我味，观料便知”八个大字，贴在门楣上，迎来顾客的好奇，生意日渐兴隆。现为杭州最具知名度的餐饮企业之一。其中鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道，并多次获“省优质产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣。在杭州我就看到有外地游客照着杂志推荐来点点心，但目前品种已不全。

咬不得高祖生煎店面门脸不大，但很有特色。那生煎包，煎的那一面，色泽金黄，入口香脆；而没有煎的那一面，则洒满了很多芝麻，看的出店主在这方面很用心。有意思的是与北京的水煎包煎的地方正相反，就是煎带摺的一面。轻轻地咬上一口，汤汁会涌出来，那天差点撒了我一身。

杭州外婆家2