|
四月春意正浓,五月略有初夏的味道,一年中最美的季节,挑动着一颗想要出游的心。绚烂的颜色容易引人兴奋,新绿或碧绿,一眼望去,倍感舒坦,花的芬芳,花的艳丽,让心情上扬。于是,在最美的季节,去捕捉最美的风景。
" H: \/ Q# r, l% ?# K 来源:新京报3 G% P8 V: K* x7 K5 |, A' P
, w. e1 O/ s2 I0 B 西南 雪山峡谷酝酿边城滋味8 p! |6 i% ^+ i% C) J
提起中国的西部,人们脑海中瞬即闪过的也许是“在那遥远的地方”所吟唱的美丽,是山寨古镇所串起的少数民族风情,也是“舌尖上”的众多“美食之乡”。7 w3 H9 j. S8 U
旅游爱好者小川说,他曾经把西部作为大学毕业旅行的目的地,那正是和现在一样的“春天里”,在云南大理,他正好赶上了“大理三月街”,这是大理一个赶集的日子,也是白族传统的盛大节日。现在,4月中旬的傣族泼水节又快到了,而西藏的“林芝桃花节”正是如火如荼进行时,你可以带着对美食和美景的憧憬,踏上西部的旅程。! M* s0 D3 Y8 E
滇藏线上的小馆,从食材到器具都极有风味。 青岩古城% P% C6 [( z$ ]" P) O
推荐人:旅行爱好者 蔫儿萝卜; d `4 h/ @: F' }% ?- b
青岩古城在贵阳郊区,从贵阳火车站有去这里的小巴士,票价三元,大约一小时就能到。我在青岩玩了一天后,觉得意犹未尽,第二天又去了一趟。
3 Y9 t6 R' U* ]3 D 青岩古城的街巷拐来拐去,古色古香,蕴藏着美食,也有历史文化的积淀。花上三十块钱门票进入古城,可以免费参观古城的教堂、道观、博物馆、牌楼,以及名人故居。在战乱时期,这里接待过许多避难者,周恩来的父亲、邓颖超的母亲、李克农和博古的家属都曾经在青岩住过。2 Y, F: R% j! j
青岩古城给人的感觉不只是地理上的依山傍水,更有一种文化的味道。她的安逸与闲在,让你不得不放慢节奏。绣品店里,各种丝绣古老工艺的展示;当地人心灵手巧,各种银店、饰品店、雕塑店也都是多彩的“万花筒”;用野山核桃壳儿雕出的大台灯,小人等玩具,非常可爱。
! d: `+ o/ w& N 看到小店里卖玫瑰糖,就特别想坐下来,因为卖糖的人亲切和善。玫瑰糖像指甲盖一样大小,有白玫瑰、红玫瑰两种,吃起来是玫瑰和芝麻的香甜。还特别推荐品尝当地的“酸萝卜”,萝卜在这里是一种生活艺术品, 萝卜上还带着淡淡玫瑰红色,特别水灵,连这里的青菜都是那种透着水头的绿,感觉一切都特别纯朴。
* A3 A3 O7 @ p* ]/ e, J0 K 有一种小吃叫“豆腐圆子”,外焦里嫩,金黄金黄的,有点像“臭豆腐”,但是比“臭豆腐”要好闻很多。蹄髈也是当地名吃,20块钱一斤,吃起来甜丝丝的。' i# j B7 \7 P& ^
" B5 B6 _: R3 \+ E/ q1 X
7 _) w- c, `2 V F/ u( J5 `' h1 R* C 滇藏线上8 r* m6 h2 j' H- g. I
推荐人:旅行社向导 旦增西绕(藏族)" y$ l( B6 T; f5 a8 ]
我时常在云南和西藏游走,对两地的风味算了解。云南昆明([url=]微博[/url])最有名的古镇是官渡古镇,官渡原名“窝洞”,是滇池岸边一个螺蛳壳堆积如山的渔村。官渡历史上商贾云集,高塔辉映,有五山、六寺、七阁、八庙和众多人文景观。除了在这里品尝云南正宗的“过桥米线”,还有各种野生菌类的火锅美食,云南是吃菌子的天堂,如果上山看当地人采菌子,也是一趟原生态之旅。另外,官渡小吃还有“官渡粑粑”。
9 a# g8 Q' M2 \% }5 e滇藏线上的土锅鸡。 吃粑粑最好的两个地方,一个是土主庙旁的“李家麦粑粑”,另一个是土主庙正对面的眼镜麦粑粑。凉粉、炸洋芋、烤臭豆腐等,也极具地方特色。在这里可以买一些手工艺品,如昆明牙雕、剑川木雕等。
2 T/ D) i+ h' W$ K6 y云南昆明某菌子交易市场。 另外推荐云南腾冲小吃“大救驾”——腾冲炒饵块。腾冲人将大米精加工为饵丝、饵块,有几千年历史。腾冲地区生产的饵块细糯、色白、有筋。然而,我最熟悉的还是呆的时间最长的迪庆,迪庆是云南惟一的藏族自治州,迪庆最出名的美食是“尼西土锅鸡”,鸡是从尼西运来的放养土鸡,煮鸡的炊具是尼西的黑色土陶,味料辣椒也是尼西产的。$ w M( w# r; ]$ b
3 u' {" g- A" _9 N8 N* F+ c
云南曲靖,挂着卖的黄豆腐。 经过用酥油、火腿等配料烹制出来的尼西土锅鸡,再使用尼西土陶慢慢煨制。用尼西土陶煨制出来的汤味道鲜美,这才是真正的“原汁原味”。尼西土锅鸡是火锅的吃法,而滇西地区盛产野生菌类,用野生菌来煮火锅,既营养又解腻。; ]' C- N% |+ a( i$ S
$ K/ i# E4 q( z% f8 v2 J5 T$ i/ |
|