安溪铁观音的冲泡

水之游 · 发表于 2010-4-28 00:13:30

1---4、工具准备，功夫茶具一套（茶盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、茶道六件套），茶叶（装在专门的茶叶罐里，以感德AAA为例），把水烧开，铁观音要用沸水冲泡，用烧开的水温杯。

5--7.取7-8g茶叶放入盖碗中。

8--11.加水洗茶，洗茶速度要快，不求泡出茶味。

12--14.倒掉洗茶的水，沿着盖碗壁沿四周，将开水注入。

15--18.用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

19--22.冲泡3-4秒之后即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤分到阔口杯中。

23-24.品茶，喝完后，观看茶型。

水之游 · 发表于 2010-4-28 00:15:20

呵呵为美女助兴

grace · 发表于 2010-4-28 00:32:23

才女，赞

猪小囡 · 发表于 2010-4-28 08:18:49

呵呵，学习了。。。

leap_飘雪 · 发表于 2010-4-28 09:06:48

水大师啥时候回来呀

shoo · 发表于 2010-4-28 09:30:50

啥时候回来个我们表演下~

水之游 · 发表于 2010-4-28 09:48:30

我现在就去喝茶我会想着你们的

水之游 · 发表于 2010-4-28 09:48:41

呵呵没问题

leap_飘雪 · 发表于 2010-4-28 10:08:15

引用第6楼水之游于2010-04-28 09:48发表的回 4楼(leap_飘雪) 的帖子 :
我现在就去喝茶我会想着你们的

我。。。我。。。打喷嚏

晓凯 · 发表于 2010-4-28 10:22:32

啥时候给推荐点好茶啊

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