茄卤凉面

大鸦 · 发表于 2010-8-9 12:22:39

大师都是面呀

开起来就好吃

火鸟 · 发表于 2010-8-9 12:27:20

呃，卖相有待加强。

不过应该很好吃。

水泉大姐 · 发表于 2010-8-9 12:59:33

对我真是极具诱惑力,看着非常好吃,卖相也非常好!

pupu爱韩语 · 发表于 2010-8-9 13:40:25

大师可以试着用黄豆酱焖肉末，然后再和茄子回合，卤子的味道会更丰富。
另外除了加黄瓜和豆芽等爽口配菜，还可以把桂香丝切成小细丁一起伴着吃。口感上会有惊喜。哈哈哈
客人意见，仅供参考

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-9 13:42:38

引用第23楼pupu爱韩语于2010-08-09 13:40发表的 :
大师可以试着用黄豆酱焖肉末，然后再和茄子回合，卤子的味道会更丰富。
另外除了加黄瓜和豆芽等爽口配菜，还可以把桂香丝切成小细丁一起伴着吃。口感上会有惊喜。哈哈哈
客人意见，仅供参考

听了大师这补充，俺都有点馋了。。。

水泉大姐 · 发表于 2010-8-9 18:24:55

引用第23楼pupu爱韩语于2010-08-09 13:40发表的 :
大师可以试着用黄豆酱焖肉末，然后再和茄子回合，卤子的味道会更丰富。
另外除了加黄瓜和豆芽等爽口配菜，还可以把桂香丝切成小细丁一起伴着吃。口感上会有惊喜。哈哈哈
客人意见，仅供参考

窃问：何谓桂香丝？
我真是孤陋寡闻，从未听说过的东东。。。

pupu爱韩语 · 发表于 2010-8-9 19:12:05

引用第25楼水泉大姐于2010-08-09 18:24发表的 :

窃问：何谓桂香丝？
我真是孤陋寡闻，从未听说过的东东。。。

大姐这是六必居的一种咸菜~~咸脆爽口，还有点微甜，切成细丁之后拌面吃，能增加拌面的口感。（有卖六必居的超市基本都有，大姐可以去超市里看看）

水泉大姐 · 发表于 2010-8-9 20:23:20

谢谢啦。
我误以为是什么香辛调料之类的呢。

leap_飘雪 · 发表于 2010-8-11 14:33:07

中午我没吃饭

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[户外私房菜] 茄卤凉面