我的最爱------麻辣香锅（超简单）实践圆满成功啦！！！

飞儿 · 发表于 2009-6-26 12:18:54

用料：牛百叶白菜藕菜花豆皮粉条芹菜五花肉鸡翅贡丸等
调料：灯笼椒100克，干辣椒100克花椒100克麻椒50克葱姜香叶豆寇草果小回香等
麻辣香锅做法： .
1、要先把肉类煸炒，最好是干煸
2、将菜品中有硬度的（如芹菜、藕等）先下锅煸炒；
3、依次放入将炒的菜品一同煸炒，熟后起锅待用；
4、.放油，待热后，放麻辣调料少许，将准备的调料倒入锅内煸炒，炒出香味。
5、倒入先准备好的菜品，煸炒入味，尝咸淡，如果味道好，就是成功。

小贴士：
这道菜的特点：自已可以选择爱吃的菜品，自己做调料及辣椒的数量可控制。
其实这道菜很容易做。
准备哪天试验做一下后传图片上来。。。。。。